martes, 21 de diciembre de 2010

La otra Fuente Alemana



Nada más ni nada menos que el mismísimo Chef internacional , del programa de televisión “Sin Reservas” Anthony Bourdain , visitó la mítica “Fuente Alemana” hace un par de años.

Bourdain , conocido por sus gustos sobre todo por el cerdo , no dejó de alabar a una de las especialidades de la casa: El lomito .Con un corte delgado y con una temperatura muy tibia , da a este Sandwich la categoría de imperdible .

Sin embargo , el indiscutido es el “Rumano” , una hamburguesa hecha de carne de vacuno y cerdo , aliñada con ajo y otras especies , lo que le da un sabor sorprendente.


Este negocio de estilo “Alemán” lleva en Santiago más de 40 años y se ha mantenido exactamente igual a pesar del tiempo.

El negocio partió a comienzos de los años 60 por los hermanos Siri, quienes adquirieron un antiguo local que llevaba en lugar desde 1940 aproximadamente. Ha sido tanto el éxito de su comida que ha visto como Santiago cambió a través del tiempo y como el gusto de los chilenos no ha variado a pesar del fuerte “boom” de la comida rápida que se introdujo en la ciudad a partir de los años 80.

La Fuente Alemana queda en Alameda #58 , a pasos de Plaza Italia y podrá degustar los mejores Sandwich de Santiago (según algunos) y si lo dice el famosísimo Anthony Bourdain , habrá que creerle .


Anthony Bourdain comiendo un completo

Observa el video de Bourdain en Chile y en La Fuente Alemana

http://www.youtube.com/watch?v=8MPGJ-p66vU

La Fuente Alemana

Comida estilo Alemán

Dirección : Alameda 58

No tiene sitio web

lunes, 6 de diciembre de 2010

Santiago para ver y caminar seguro.



Carabineros de Chile y perros policiales

Santiago como toda ciudad latinoamericana no está ajena a los robos .Y si bien es una ciudad bastante segura , los lanzazos (robos muy rápidos) son más bien por descuido de los transeúntes que por la violencia de los delincuentes.

Y por tal motivo , los turistas , sobre todo en esta época (temporada primavera –verano) no están libres de sufrir un percance como este.

Por lo tanto siempre hay que andar con resguardo , o como se dice aquí en Chile , “vivo al ojo”. O sea atento y con precaución.

Policia de Investigaciones PDI

Es recomendable no andar con cosas muy ostentosas (cadenas de oro , objetos de mucho valor) y si salen con cámaras fotográficas o de video , siempre bien resguardadas , en los bolsillos delanteros o bien sujetas en sus manos. Si andan con mochilas , no poner cosas de valor o pasaportes , sino lo básico para poder recorrer la ciudad .

Actualmente Santiago cuenta con una dotación especial de Carabineros ,(Policía Chilena) sobre todo en el centro de la capital y sus barrios más visitados como Estación Central. Sobre todo en esta época previa a la Navidad.

A los extranjeros les recomiendo saber los número de teléfonos básicos en caso de emergencias , como el 133 de Carabineros o el 134 de la PDI (Policía de investigaciones) . En el centro de Santiago y en la mayoría de las comunas hay guardias municipales , parecen de la policía , pero son guardias de cada municipio. En Santiago los pueden ver recorriendo todos los lugares de interés y siempre atento para ayudar a la comunidad. Ellos también cuentan con vehículos especiales (autos ,camionetas y motos) para hacer más efectivo su trabajo. Ellos son de Seguridad Ciudadana y lo podrás identificar fácilmente .

Carabineros siempre están en el centro de la capital y pueden acudir a ellos en caso de cualquier emergencia.

Si van a algún “Pub” o Restoran y se sientan en las mesas que hay en las terrazas o a la calle , nunca dejen cosas de valor sobre ella, ya sea celulares ,carteras , chequeras u objetos de valor. Es mejor tenerlo en los pantalones o simplemente prescindir de ellos .

Seguridad Ciudadana


Tratar siempre de andar en grupo o con algún chico(a) local (amigo) (compañero de estudios, etc) , o sino contratar cualquiera de los innumerables “Tour “ que hay en una ciudad como Santiago , en donde gente especializada les mostrará lo mejor de la capital.

Pero tampoco es para andar asustado o preocupado de que te va a pasar algo , siempre es bueno tener un poco de resguardo , sobre todo en una ciudad que no conoces y que poco a poco comenzarás a conocer. Así que ya sabes , si quieres recorrer Santiago , hazlo con toda confianza y déjate llevar por el encanto de esta ciudad que cada día ofrece mejores alternativas para pasarlo bien .

Servicio de Urgencias SAMU


Fonos de Emergencia : Carabineros 133 (Policía Uniformada)

PDI 134 (Policía de Civil)

Ambulancias 131 (Servicio de Urgencias médicas)

Bomberos 132 (Incendios y rescate )


www.municpalidaddesantiago.cl

www.carabineros.cl





domingo, 28 de noviembre de 2010

Del Aeropuerto al Centro de Santiago de Chile .




Una sola tarjeta te permitirá trasladarte dentro del gran Santiago en su sistema de transporte público. Con ella podrás pagar (cancelar) el pasaje de Metro o subirse a cualquiera de los recorridos del Transantiago. Sistema de locomoción colectiva que lleva un par de años operando en la capital y que reemplazó al caótico y antiguo sistema de micros urbanas.

El Transantiago es hoy el sistema de movilización para los capitalinos y todo persona que quiera trasladarse dentro de las diferentes comunas de la Región Metropolitana. Ya no se cancela con dinero en efectivo como se hacía antiguamente. Hoy se pasa la tarjeta “Bip” por una maquina que hace el descuento automático de la tarjeta. El mínimo con que se carga es de un valor de $1000 (mil pesos) o 2 dólares apróximadamente, en cualquier estación de metro o en las casetas habilitadas en los lugares públicos.

La “Bip” también sirve para cancelar el traslado en Metro en cualquiera de sus estaciones y de sus líneas .

                                                    foto:PlataForma Urbana



Para quienes llegan desde el Aeropuerto Arturo Merino Benítez , lo recomendable es tomar cualquiera de los servicios de transporte habilitados en el terminal aéreo. Existen los buses azules de Centro Puerto que te dejan en plena estación de Metro Los Héroes , en pleno centro de Santiago y a pasos de La Moneda o Torre Entel , por la módica suma de $1400 (US $ 3) .






Existe la posibilidad también del Taxi que por $20.000 (US $ 40 aprox) te llevará hasta el centro de la capital.


Siempre será recomendable comprar la tarjeta “Bip” una vez que te encuentres en la capital , pues si quieres desplazarte en la movilización colectiva , será la única manera de poder hacerlo , pues recuerda que no se maneja dinero en efectivo en los buses.
Sin embargo , el Metro de Santiago tiene la opción de comprar los “ticket” o boletos en cada una de sus estaciones . El valor dependerá de la hora en que se esté utilizando el tren subterráneo , ya sea en horario “pick” , medio o de baja . El valor oscila entre los $700  aproximadamente .
Teniendo tu tarjeta “Bip” en la mano podrás conocer Santiago y sus comunas aledañas en un transporte público que cuenta con paraderos especiales para cada línea de buses o a través del Metro de Santiago que es uno de los más modernos de Sudamérica


http://www.transantiago.cl
http://www.metrosantiago.cl




viernes, 19 de noviembre de 2010

Los aromas de Asia y Medio Oriente al Barrio Patronato.

Lo más representativo de una cultura es su comida y en un barrio con tantos inmigrantes no podía faltar la gastronomía típica de los locatarios de este lugar. Es por eso que el Sukine (Comida Coreana) ; Harissa (Comida árabe) y el Vietnam Discovery (Comida Vietnamita) son un fiel reflejo de sus culturas y de quienes vinieron desde muy lejos para quedarse en esta tierra llamada Chile.
foto: web vietnam discovery .

Y si bien no son los únicos , nos trasportan a países tan lejanos y exóticos como Vietnam. En donde el Restaurant Vietnam Discovery , nos presenta una carta sencilla pero muy representativa de esa gastronomía asiática .Sus dueños , una Vietnamita Thuy Trin, pero que vino de Francia , con pareja incluida ; un Francés Thomas Pignal y el Chileno Mario González , son los que le dan vida a este Restorant en pleno Barrio Patronato y en donde podrás degustar un rico bò bún cha giò , plato típico del sur de Vietnam ; o un exquisito camarón al bambú. Los precios recomendables , al alcance de todos los que les gusta la buena mesa.


Dirección : Calle Loreto #322 /324 con Santa Filomena .Comuna de Recoleta.



Los que ya llevan mucho tiempo en el barrio son los Coreanos , quienes llegaron a principios de loa años 80 , quizás para hacerle competencia a los árabes o simplemente por que fueron la punta de lanza de la globalización. Y si en un principio se dedicaban al comercio , con los años fueron ampliando sus redes , y así como la gastronomía fue un paso importante para esta colectividad , también en el negocio de los supermercados. Abasteciendo a toda la comunidad coreana y asiática de Santiago.


El Sukini es el restaurante de comida Coreana más conocido dentro del Barrio Patronato y es visitado por los coreanos residentes quienes tienen sus negocios en el sector y por todo buen Sibarita que guste de comidas exóticas y fuera de lo común.
Cuanta con una rica carta y a precios muy razonables (óptimos) lo que se refleja al cancelar la cuenta. Dentro de su carta encontramos ; Sopa de pescado , mariscos y tofu , Kimchi ,tortillas de cebollín y calamar, Bi Bim Bap (plato típico) , tofu salteado,
tofu frito, el maní dulce salteado, tiras de alga nori, diversos brotes avinagrados y con ajo, y uva. Para probar y beber el soju, licor de arroz .



Así que si te gusta lo picante y lo variado , pasa por el Sukine y disfrutarás de una rica comida Coreana igual como si estuvieras en Seúl.(No tiene página web).







Ubicado en Antonia López de Bello # 244 – Comuna de Recoleta.



Y por último , los que han estado ahí desde siempre , desde que se formó el Barrio Patronato , los que le dieron origen a ese sector de Santiago , no podían estar fuera del comercio de la gastronomía y llevaron lo más exquisito de su gastronomía.
El Shawarma ,las hojitas de parra y los dulces árabes son característicos dentro del barrio. Por lo tanto , el Harissa , es una muy buena opción para quien nunca ha degustado algo de la gastronomía árabe.

En Patronato la mayoría son Palestinos , y dentro de Chile , la comunidad Palestina es la segunda más grande en el continente sudamericano.

A los palestinos y árabes en general , se les llamaba “Turcos” . Y según cuenta la historia , esto se debía que cuando los árabes viajaban a Chile , lo hacían con pasaporte de esa nación , pues al parecer en esos años no teníamos mayores relaciones con los distintos países de esa región. Hoy sin embargo , el intercambio comercial y cultural con los árabes ha traído a Santiago hasta los mismos Reyes de Jordanía , siendo la Reina Rania , una de las soberanas que más ha destacado en las visitas al país.



Y volviendo a Patronato , fue el lugar que escogieron los palestinos y demás árabes para mostrarnos su cultura y su gastronomía. Así que si quieres deleitarte con una rica comida palestina , libanesa o árabe , debes visitar el Barrio Patronato y llegar hasta la calle Eusebio Lillo # 430 y entrar al Harissa restaurant .(Comida árabe Libanesa)

Santiago – Comuna de Recoleta

Barrio Patronato

Restaurantes comida Árabe – Coreana – Vietnamita.


www.harissa.cl

www.vietnamdiscovery.cl







domingo, 14 de noviembre de 2010

El Barrio más Cosmopolita de Santiago de Chile . El Barrio Patronato.

Lo podríamos definir como nuestra “Pequeña Italia” o nuestro “Barrio chino”, ambos ubicados en Nueva York y que concentra las colonias de inmigrantes más grandes en Estados Unidos. Acá en Santiago de Chile , a pocos metros del centro de la capital se ubica el más cosmopolita barrio de la ciudad y de todo el país . El Barrio Patronato , es sin duda nuestra “Little Italy” .

Ubicado en el antiguo barrio La Chimba , (que en Quechua significa “del otro lado” del río) actualmente inserto dentro de la comuna de Recoleta , ha sido a través de los años y de principios del siglo XIX, el lugar en dónde los inmigrantes escogieron para instalarse en el país. Primero fueron los Árabes, a quienes antiguamente se les llamaba Turcos . Y simplemente por la razón de que entraban al país con pasaporte de esa nación.

Los Árabes , principalmente Palestinos , fueron los que primero llegaron al Barrio Patronato, posteriormente en los años 80 fueron los Coreanos y poco a poco se convirtió en el barrio con más inmigrantes dedicados al comercio en Chile.

Hoy Patronato cuenta con una cantidad de más de dos mil locales comerciales y una población flotante que alcanza a las 10 mil personas.

Y si en un principio el negocio fue en torno a la venta de Telas (Telares) hoy por hoy configura la más variada cantidad de productos , sobre todo del vestir y de la decoración..Pero últimamente ha entrado con fuerza el negocio de la Gastronomía , y no una simple , sino una “rica” y variada muestra de lo que son las colonias predominantes en el Barrio.

Y a esto se ha sumado también la comida Vietnamita , la que empieza a competir con la gastronomía árabe y coreana .

El Barrio Patronato se emplaza entre las calles Recoleta (oeste), Loreto (este), Perú (este), Bellavista (sur) y Santos Dumont (norte). Y actualmente cuenta con toda la seguridad policial que requiere un Barrio como éste. En donde Carabineros de Chile y guardias municipales recorren el lugar para dar mayor tranquilidad a todos los visitantes que van de compra a este sector.

Así que ya saben , si quieren conocer de esa variedad cultural y racial que hay en Santiago de Chile , deben ir a la Chimba, perdón….cruzar el Río Mapocho y preguntar dónde queda el gran Barrio Patronato de Santiago, no será la “Little Italy” de Nueva York , pero si podrás conocer un poco más de cómo se originó el comercio de los inmigrantes que llegaron a Chile desde tierras muy lejanas y quizás desde donde tú mismo estás en estos momentos.


Barrio Patronato – Comuna de Recoleta

Santiago de Chile

www.barriopatronato.cl

www.tiendaspatronato.cl

Canal 13 - Reporteros .

miércoles, 10 de noviembre de 2010

Pabellón Paris el representante de Chile en Francia en 1889

Se podría definir como uno de los edificios más antiguos de Chile y de Santiago , o como uno de los más hermosos que hay en la ciudad y que representa ese pasado arquitectónico de fines del Siglo XIX. Pero nada de eso reflejaría su hermosura. , esa que fue concebida para representar a Chile en la Exposición Universal de París en el año 1889 celebrando el Centenario de la Revolución Gala.

Ahora es más conocido como el Museo Artequín , y antiguamente como el Museo Aeronáutico de Chile.

Transcurría el Gobierno de José Manuel Balmaceda , cuando a Chile se le invitó a participar a esta fiesta mundial. Por ese entonces , Carlos Antúnez , ministro Plenipotenciario , tuvo que enfrentar el desafío de presentar un edificio que nos representara en dicha muestra. Lo cual no era fácil , pues había ciertas reglas que respetar por parte de los organizadores. Y además había que competir contra las tradiciones Azteca e Incaica , de México y Perú , respectivamente.

Ante esto , se le ocurrió que había que hacer un edificio desmontable y que llevará o se hiciera con los elementos que había en esos años en el país y que serían un fiel reflejo de esta angosta faja de tierra.


La construcción se realizó entonces con hiero ,acero y zinc y se decidió hacerlo desmontable , para así , recuperar la inversión y poder traerlo de vuelta a Chile.

Después de un concurso se adjudicó el trabajo al Arquitecto Francés Henri Picq , el diseño con el que el país sería representado en esta Feria Mundial de 1889 en París Francia.

Terminada la feria , el edifico es transportado hasta Valparaíso y por tren se traslada a Santiago , en donde en 1894 se rearma el Pabellón Paris , pero esta vez en la Quinta Normal .

El pabellón Paris , como así fue denominado contempla la arquitectura típica de Europa a fines del siglo XIX y en el año 1986 es declarado Monumento Nacional . Hoy alberga al Museo Artequín ahí a pasos de la Estación Central y de una de las calles más conocidas y antiguas de la ciudad como lo es la calle Matucana.

Así que ya saben , si quieren visitar y ver el resplandor de Chile en los siglos pasados pueden observar esta maravilla de la arquitectura francesa , pero con mucho ingenio Chileno.


Museo Artequín

Quinta Normal

Av Portales # 3530 Estación Central , Santiago.

Horarios : Martes a Viernes 9:00 am – 17:00 hrs

Sábados ,Domingo y festivos : 11:00 am – 18:00hrs

http://www.artequin.cl

lunes, 1 de noviembre de 2010

Recordando al viejo Continente : El Barrio Paris - Londres





En los tiempos de la Colonia y posteriormente ; Chile siempre estuvo mirando hacia Europa , todo o “casi” todo provenía desde esos remotos lugares y muchas familias de la aristocracia Chilena afrancesaron sus nombres o apellidos como una forma de demostrar su clase.
Y en ese sentido muchas cosas se importaron o trajeron del viejo continente , como por ejemplo el ex Museo Aeronáutico , la misma Estación Central , el diseños del Barrio Concha y Toro , y muchas otras construcciones de la época se realizaron con el fin de traer a Santiago ese aire y atmosfera europea de la que toda la sociedad le gustaba presumir o admirar.
Es así como en la parte este de Santiago , en donde se emplazaba la Iglesia de San Francisco , con todos sus terrenos que pertenecían a los religiosos se decide construir un nuevo barrio tras la venta de los terrenos que les pertenecían.
El Barrio Paris – Londres , delimitado por las calles San Francisco, Alonso Ovalle, Serrano y Av. Libertador Bernardo O’higgins , más conocida como la Alameda, se construye entre los años 1920 y 1945 .Es la clase alta la que se asienta en este sector y cuyas residencias son construidas por los más connotados arquitectos de la época.,entre los que destacan Cruz Montt, Larraín Bravo, Knockaert .
La diversidad de este barrio deja a la vista la “riqueza” arquitectónica de la época comparándola con la que se aprecia en ciertos lugares o países de Europa, que le dan en este tiempo un singular estilo a la ciudad , a ese Santiago de antaño que de mirar al viejo continente comenzó a mirar al norte del continente .
Caminar por sus calles de adoquines y observar las distintas construcciones hacen al espectador retroceder en más de cien años y sólo falta ponerse el “Frack” y un buen bastón para admirar a cualquier doncella que guste pasear por el lugar.
Por lo tanto , si quieres sentirte como en el pasado y “estar” como en Europa , dese una vuelta por este tan nostálgico barrio que se encuentra ahí a pasos del centro de Santiago , y a pasos de la iglesia más antigua de Chile.
El Barrio Paris – Londres lo sorprenderá con su historia , su arquitectura y su atmosfera.


Si quieres saber más del Barrio :



Y programa de televisión City Tour emitido por Canal 13 cable.

El centro de Torturas de Pinochet : Londres # 38



Ahí en pleno centro de Santiago , a pasos de la iglesia católica más antigua del país y dentro de uno de los Barrios más hermosos de la ciudad y que recuerdan o representan a esa Europa que Chile miraba desde lo lejos a principios del siglo XX , más conocido como el Barrio Paris – Londres ,se emplaza el ex cuartel de la DINA (Dirección de Inteligencia Nacional) o también conocido como Londres 38.

El centro de detención de la policía secreta de Pinochet es recordado hasta hoy como uno de los más “feroces” dentro de la dictadura. Por ahí pasaron cientos de ciudadanos chilenos que fueron detenidos por los agentes de seguridad del régimen militar.

El edificio pertenecía al Partido Socialista Chileno , pero una vez ocurrido el golpe militar , el 11 septiembre de 1973 ,el recinto pasa a manos del ejercito y se instala el cuartel de inteligencia que fue conocido como la “Casa de la risa” o “Casa de las Campanas” , ya que desde ese lugar se escuchaban las campanas de la iglesia San Francisco que se ubica en la Alameda.

La casa conocida por los agentes como “Yucatán” fue el centro de torturas de la DINA desde el ‘73 hasta fines del ’74 y estuvo a cargo de la Brigada de Inteligencia Metropolitana (BIM) . Ahí operaban dos agrupaciones o brigadas del servicio secreto , llamadas “Caupolicán” y “Tucapel"

Se dividían en otros grupos más pequeños denominados “Halcón” comandada por el ex Brigadier de ejército Miguel Krassnoff Martchenko , actualmente preso en el penal Cordillera ; y conformado por los agentes Osvaldo Romo Mena, Basclay Zapata Reyes, alias “el Troglo”, un agente apellidado Fuentes o “el Cara de Santo”, Sub-Oficial del Regimiento Húsares; y otro apellidado Leyton de alias “Mario”.

La brigada Tucán” al mando de Gerardo Godoy García, Teniente de Carabineros, alias el “Cachete Chico” o “Capitán Manuel” y conformado por un agente de apellido Fuentes, alias “Mario” y Teresa Osorio amante de Zapata Reyes. El otro comando denominado Águila” (o “los guatones): al mando de Roberto Lawrence Mires, apodado “Cachete grande” y conformado por Pedro Alfaro Hernández, Rosa Humilde Ramos, otro apellidado Marín y un agente con manchas de vitíligo en cara, cuello y manos. Otros agentes que están estrechamente vinculados a este centro son: uno de apellido Concha que era chofer de Miguel Krasnoff y un guardia conocido como “Pájaro”.

Londres 38 es recordado por su “parrilla ” método de tortura más usado por los agentes . y que consistía en colocar a los detenidos electricidad para que delataran a sus compañeros de partidos , amigos o familiares .

La historia señala que de ese centro de detención a cargo de la DINA desaparecieron 94 personas (Detenidos Desaparecidos) entre ellos Juan Chacón Olivares, Alvaro Vallejos Villagrán, Eduardo Lara Petrovich, y Joel Huayquiñir Benavides , entre otros .

Luego de ser un centro de torturas el ejército entrega este recinto al Instituto O’higginiano y se cambia el número de dirección por el #40 , cómo queriendo olvidar un pasado de torturas , violaciones a los derechos humanos y del odio que reinó en el país en la dictadura militar de Pinochet.

Así que ya sabes , si quieres pasear por eso pasajes llenos de historia , de esa muy antigua o de la más reciente de éste Chile que ahora está en Democracia , pero que no olvida su época de dictadura , date una vuelta por el Barrio Paris- Londres , ahí a pasos de la Alameda , y muy cerca de la iglesia de San Francisco , podrá ver el centro de tortura y detención de la policía secreta de Pinochet . Londres 38 ,recuperando su número original , recuperando la memoria ,recuperando la historia.


Más información sobre Londres 38 en www.memoriaviva.com

www.londres38.cl

lunes, 25 de octubre de 2010

El Cementerio General

Se acerca Halloween y la noche de dulce y travesura. Eso es el último día de Octubre en donde niños y adolescentes salen a pedir golosinas y deambulan por la ciudad con diversos tipos de disfraces que emulan a los Zombies .Es una tradición foránea (estadounidense) que ya se posesionó en nuestro país y sobre todo en Santiago de Chile.

Las fiestas se toman distintos lugares de la capital , donde las “discotec” sacan partido a la noche de brujas , como se le conoce popularmente. Y como al día siguiente es feriado, las fiestas duran hasta el amanecer , en recintos públicos y privados.

Sin embargo , el 1 de Noviembre es para el mundo católico , el día de todos los santos. Día en que la gran mayoría de las familias acuden a los distintos cementerios de la capital y del país a visitar a sus difuntos.

Y si hay un lugar que recibe a miles de visitantes , ese es el Cementerio General de Santiago. Ubicado en la comuna de Recoleta en un predio de 86 hectáreas y con cerca de más de dos millones de muertos sepultados.

El cementerio fue inaugurado por Bernardo O’higgins R , el 9 de Diciembre de 1821. En 1871 se establece un decreto en donde se podía sepultar sin distinción de credo a las personas fallecidas. Y en 1883 se promulga la ley de cementerios civiles , quedando la administración de ellos al Estado o Municipios.



Actualmente el Cementerio General es uno de los más concurridos por la ciudadanía , e incluso pasó a convertirse en un centro turístico dentro de la gran urbe. Por tal motivo , se creó un paseo en donde se puede observar las diferentes criptas o Mausoleos que hay dentro del recinto y se puede hacer una visita por las tumbas de los personajes y presidentes más emblemáticos de Chile. También hay un sector en donde se destaca el Memorial a los Detenidos desaparecidos , durante la dictadura de Augusto Pinochet , y también se puede visitar la tumba del Senador UDI , Jaime Guzmán , asesinado por extremistas de izquierda a meses de restaurada la democracia en el país a principios de los años 90.

El tour nocturno que se realiza en el Cementerio General , es un recorrido por las tumbas y sectores más antiguos del recinto, recreado por un actor con vestimenta “Ad hoc” y va narrando la historia a los diversos grupos que toman este tour de miedo.

Así que ya sabes si quieres conocer un poco más de la historia del Cementerio con más años e historia de Chile , puedes dirigirte y tomar cualquiera de los tour que el campo santo tiene programado. Recomendable el tour nocturno!!



Cementerio General de Santiago Chile

Av. La Paz (Recoleta)

www.cementeriogeneral.cl


Tour nocturno : Reservar fecha con anticipación al (02) 7379469

Pueden ingresar desde los 14 años acompañado de los padres , mayores edad desde los 18 años.

El costo del recorrido es aproximadamente $2500 (US $ 5 ) todos los viernes y sábados del mes.

Llamar para confirmar precios y disponibilidad del tour.

viernes, 8 de octubre de 2010

La Picá del Clinton



Una salida de protocolo descolocó al servicio secreto y carabineros de Chile cuando el ex presidente de Estados Unidos Bill Clinton , decidió pasarse a tomar una bebida. Y nada más que una Coca – Cola. Corría el año 1998 y el ex mandatario hacía su primera visita al país.

Luego de salir de La Moneda y recorrer el centro de Santiago, Bill Clinton entró a una “típica” Fuente de Soda santiaguina. Algo así como un local de comida rápida “gringa” pero en versión chilensis. De esas que llevan años y años en el país y sobre todo en Santiago.

Su especialidad generalmente es el “completo” más los típicos “sanguches” chilenos ,Barros Luco, Barros Jarpa, Chacarero , etc.

Pero esa vez , Clinton sólo quería beber algo refrescante ; aunque algunos dicen que pidió cerveza y que luego para la prensa fue cambiada por una bebida ,pero eso ya es parte del mito.

Aunque la mesera que lo atendió María Ximena Provoste , aclara que solo fue Coca –Cola lo que tomó el presidente y que ella misma se la pasó. Tanta salida de protocolo y tanta espontaneidad de Bill Clinton, causó gran sorpresa en los clientes y dueños del local quienes aprovecharon de sacar las respectivas fotos y pedir más de un autógrafo.

Y fue tanta la gracia que causó este hecho en particular que el negocio que originalmente se llamaba “San Remo” pasó a llamarse “La picá del Clinton” . Ahí usted puede servirse un “rico” completo y aprovechar de mirar la foto que hay de tan gracioso momento y observar el vaso y la botella que hasta hoy son exhibidas en el negocio a modo de reliquias. En donde Bill Clinton , una vez pasó por su Coca Cola.

Y para quienes no saben; una “picá” es un lugar donde se puede comer “rico” y barato . Y si fue el más “chinchoso” ex presidente “gringo” por algo será.

La Picá del Clinton”

Calle San Antonio esquina Libertador Bernardo O’higgins (Alameda)

Comida Chilena , comida rápida.

martes, 5 de octubre de 2010

La Guardia Presidencial del Palacio de La Moneda.


La misión de resguardar al presidente de la República recae sobre Carabineros de Chile. Así cómo también de todos los mandatarios extranjeros que llegan al país al momento de pisar suelo nacional.

Pero una de sus principales funciones es resguardar el Palacio de La Moneda , tarea que le fue encomendada en los años 30 por el ex presidente Arturo Alessandri Palma , quien estableció que la misión de cuidarr el palacio presidencial era exclusivamente materia policial. Pues antes de esto el Ejército y Carabineros realizaban dicha labor.

La Guardia de Palacio es dependiente del Departamento de Seguridad Presidencial , además ejercen de escolta presidencial y cumplen con ciertos protocolos establecidos por el Estado .

Un hito importante dentro del escalafón Guardia Presidencial , es que en el año 2001 se integran a sus filas el personal femenino de la institución. Incluso quedando en más de una oportunidad al mando de una teniente.

La Guardia de Palacio tiene una rotación cada ciertos días y se puede ver el Cambio de Guardia que se realiza en la Plaza de La Constitución , que es la parte que da a la cara norte de La Moneda , por donde entran el presidente y las distintas autoridades de gobierno y mandatarios extranjeros que visitan Chile.

Cada vez que se realiza la rotación de la guardia se aglomera una gran cantidad de público , principalmente extranjeros que viene a presenciar el acto realizado por Carabineros.

Ante estos , destaca el orfeón de la institución que en los momentos previos al cambio de guardia , toca diferentes canciones entre chilenas y extranjeras.

Esto lo pueden ver en Youtube y buscar por Cambio de Guardia Palacio La Moneda.

http://www.youtube.com/watch?v=MPV136OmWZs

lunes, 6 de septiembre de 2010

Palacio Presidencial La Moneda.

La casa dónde tanto se sufre tiene más de 200 años de antigüedad. Se comenzó a construir en el año 1785 con los más variaos materiales de la época : cal de la hacienda Polpaico ;arenas del río Maipo ; piedras de la cantera colorada del Cerro San Cristóbal; madera de roble y ciprés de los bosques valdivianos ;cerrajería y forja españolas de Vizcaya; y 20 variedades de ladrillos de Santiago.

Elemento que le dieron toda la firmeza que hasta hoy ostenta , claro que con varias mejoras que se han realizado en la casa de gobierno , sobre todo ; después del bombardeo que sufrió el año 1973.

La Moneda fue la residencia de los presidentes de Chile hasta el gobierno de Carlos Ibáñez del Campo (1958) . Y fue de acceso público hasta el año 1970 , luego del asesinato del General de Ejército René Schneider, se decide cerrar el tránsito peatonal por razones de seguridad.Posteriormente en el 2007 fue reabierta al público en general.

El Palacio de La Moneda es el único de América que cuenta con una arquitectura neoclásica Italiana el que mantiene hasta hoy. Y si bien, ha sido restaurada a través de los años , no ha perdido ese estilo que la caracteriza en pleno barrio cívico.

El arquitecto de la casa de gobierno fue Joaquín Toesca , quien no la alcanzó a ver terminada.

La Moneda , cómo es conocida por los Chilenos , también alberga a los ministerios del Interior ,Secretaría General de la Presidencia y Secretaría General de Gobierno. Actualmente , los presidentes no habitan en el lugar .



http://www.gobiernodechile.cl/

martes, 31 de agosto de 2010

" Después de Dios.......La Vega"


Si hay un lugar en Santiago que retrata cómo es el chileno , ese es sin duda La Vega Central. Lugar de abastecimiento para los capitalinos desde inicios de la sociedad como tal. Es el lugar perfecto en donde se puede encontrar lo más variopinto del “típico” Chileno, en donde las clases sociales , creencias religiosas y pensamientos políticos ,están representados en todos los habitantes y locatarios del lugar.

Si! Porque la Vega , tiene ese cuento del chileno medio , del “roto” chileno , ese que es “avispado” pero que con respeto trata a la dama que cruza por el lugar. Ese que tiene a flor de boca la típica talla o el piropo adecuado para cualquier mujer. Por que la Vega es eso y mucho más que el mercado que abastece a Santiago de todos los productos que da esta bendita tierra , y que con los años ha permanecido ahí en el mismo lugar que a principios del siglo 18 , cuando la capital de Chile recién se empezaba a formar.

Fue en 1895 cuando por iniciativa de Agustín Gómez García , se inicia la construcción de la Vega Central . La cual ha perdurado a través de los años pese a todos los problemas que ha tenido con la delincuencia , la vagancia , las que con el tiempo han sido controlados por las autoridades y los mismos locatarios del lugar , quienes han permanecido ahí por generaciones. A principios de los 70 se calculaba que la población flotante de la Vega, entre locatarios ,cargadores, empleados , y público , oscilaban las ocho mil personas.

Actualmente la afluencia de público no es el mayor problema de la Vega , sino más bien la modernidad . Esa que quiere “borrar” a todos los locatarios y desplazarlos a otro lugar , pues el sector en donde ellos están actualmente es muy apetecido por las inmobiliarias y grandes empresas urbanísticas de la capital.
Pese a ello , la Vega Central , sigue ahí en pie y día a día luchando por abastecer de la mejor forma a los capitalinos con los más variados productos alimenticios que abastecen al país. Sino que también se ha ganado un lugar en la gastronomía típica de Chile con los distintos tipos de cocinería que hay . No en vano ahí estuvo el mismísimo chef estadounidense, Anthony Bourdain , grabando para su programa “Sin reservas” . Ahora, si quieres ir a comer (almorzar) o comprar y abastecerte de las más ricas verduras y frutas del país , debes ir ahí a nuestra Vega Central , ahí cruzando el río Mapocho , déjate llevar y encantar por este lugar , y ojalá lo disfrutes. Y como dice el dicho popular “Después de Dios …….la Vega”
Comercio en general
Frutas y Verduras
Abastecimientos varios.
Santiago




miércoles, 25 de agosto de 2010

La Confiteria Torres








¿Quién no ha comido un Barros luco alguna vez? La gran mayoría de Chilenos y Santiaguinos han probado este “Sándwich” con historia republicana. Fue a principios del 1900 , cuando en la presidencia de Ramón Barros Luco (1910 – 1915) , se creó este original emparedado.

La historia cuenta que el ex presidente cada vez que pasaba a la Confitería Torres , pedía un pan con carne y queso caliente , lo que a la larga , derivó en el nombre de este alimento.
Pero Barros Luco no era el único que frecuentaba el lugar , la historia también dice que ahí fue que se creo la original “Cola de Mono” , pues el presidente Manuel Montt era quien pedía el brebaje , y el nombre derivaría del dicho “La cola del Montt” por los antiguos trajes que se usaban en la época.
Por lo tanto , este céntrico “Restaurant” capitalino , algo tiene que contar en la gastronomía chilena . Creado en plena Guerra del Pacífico ,(1879) , La Confitería Torres , llamada así en honor a su primer pastelero José Domingo Torres, esta ubicada en la Alameda 1570 , actual ubicación que ostenta desde 1910 , y en donde ha sido frecuentada por los más diversos personajes del que hacer nacional, desde artistas , intelectuales y políticos de todas las corrientes.Han pasado los años y este emblemático local ha seguido fiel a sus tradiciones , incluso estuvo a punto de ser cerrado , pero la historia pudo más , y el Torres , sigue ahí , con toda una remodelación que se hizo hace un par de años , sigue más vigente que nunca , pero conservando esa historia de Gastronomía que lo avalan por más de cien años. Si quieres conocer un poco más de la Confitería Torres ,puedes hacerlo ahí en la Alameda ,entre las calles Dieciocho y San Ignacio .

Restaurant : Comida Chilena
Teléfono : 02/6880751

jueves, 19 de agosto de 2010

A 100 años de su inauguración el Museo de Bellas Artes .






El museo de Bellas Artes de la ciudad de Santiago ya cumplió más de cien años , tras ser inaugurado en 1910 , fecha en que se conmemoró el primer centenario de la independencia de Chile.El Palacio fue diseñado por el arquitecto chileno –francés Emile Jecquier ,y lo emplazó en el Parque Forestal ,lugar que hoy en día es un referente urbano para todos los capitalinos y extranjeros que visitan la ciudad.El recinto conserva una gran cantidad de pinturas desde la Colonia hasta la actualidad, entre artistas chilenos y foráneos , destacando cuadros de Roberto Matta , Mauricio Rugendas y Pedro Lira.El museo nacional de Bellas Artes cuenta hoy con un gran prestigio en Sudamérica y el mundo gracias al trabajo de todos sus directores y del ex director, Milan Ivelic Kusanovic, quien se  preocupó de llevar el museo a la gente , de sacarlo a la calle y de difundir las obras fuera del recinto. 
Roberto Farriol 



Sin duda que el Bellas Artes destacaba entre los edificios modernos de la ciudad en aquella época, pues su diseño neoclásico y con terminaciones de Art Nouveau , lo hizo resaltar ahí en pleno Parque Forestal que hoy por hoy atrae a toda una generación y una nueva atmósfera al centro de Santiago.
Sin embargo , no siempre el Museo fue un polo de atracción turística o de visitas de los connacionales . Y para que se convirtiera en lo que es hoy , tuvo que pasar mucho tiempo y trabajo , destacando el realizado por el ex director Nemesio Antúnez, quien gracias a su política individual y personal de “Ojo con el Arte” es quien atrae nuevamente a los Santiaguinos a conocer y disfrutar del edificio de las artes.

En ese sentido se preocuparon de hacer alianza con distintos Malls y otros lugares públicos en lo que se denominó “Museo sin Muros”.

Actualmente el Museo de Bellas Artes es dirigido por Roberto Farriol .


Ahora si tú quieres visitar nuestro Museo de Bellas Artes puedes hacerlo en :
Ubicación:
Dirección: Parque Forestal s/n. Casilla 3209 Santiago, Chile
Teléfonos: Mesa Central: 56-2 49 91 600
Horario :De martes a domingo de 10:00 a 18:50 horas.

Cerrado días lunes.
Horario de Biblioteca: martes a viernes de 10:00 a 13:00 por la mañana y de 15:00 a 17:45 horas por la tarde.
Cómo llegar :
Metro Estación Bellas Artes, Línea 5.
Transporte público con recorridos por las calles Merced, Santo Domingo, Miraflores y Bellavista.
Estacionamiento subterráneo con pago de tarifa, en José Miguel de la Barra entre Monjitas y 
Merced. Cuenta con ascensor para minusválidos. Acceso al museo para minusválidos acompañados: Pedir asistencia en boletería para habilitar ingreso especial, por costado del edificio.
Estacionamiento para bicicletas en costado de calle Ismael Valdés Vergara.